Come lo que quieras sin engordar inhibiendo la absorción de esas calorías. ¿Es posible?
Evitar consumir esas calorías de más atajaría el problema de raíz, si pudiésemos además evitar esa absorción sin tener que privarnos de comer nuestros platos preferidos, seria una solución muy atractiva…. ¿Pero es de verdad posible?
La respuesta es…. Si, hasta cierto punto, existen sustancias que pueden hacer que esto ocurra, pero tienen varios problemas.
El compuesto más potente (y que se encuentra regulado y sujeto a prescripción médica) para este fin, es un fármaco llamado Orlistat, que consigue evitar que se absorban entre un 10 a un 30% de la grasa dietética que ingerimos. Sin embargo, presenta varios problemas:
1º Su impacto en el mundo real en la pérdida de peso es muy pequeño, ya que solo actúa sobre una parte de las calorías que ingerimos (las grasas dietéticas) y sobre un porcentaje de ello exclusivamente.
2º La inhibición de la absorción de grasas trae consigo la inhibición en la absorción de otros micronutrientes que las acompañan, y suele causar deficiencias nutricionales (a pesar de tener muy poco éxito en generar pérdida de peso).
3º Al no absorberse esa grasa, pasa intacta al intestino grueso, que no esta preparado ni diseñado para recibir tanta cantidad de grasa, lo que produce abundante, incontrolable, y explosiva diarrea en los pacientes tratados con este producto.
Cualquier suplemento o producto dietético, de los conocidos actualmente, es menos eficaz que este fármaco en la misión de inhibir la absorción de calorías de la dieta. Y en la medida en la que fuesen efectivos, se enfrentarían a los mismos problemas.
Si estas tomando un bloqueador de calorías, que no esté causando abundante, incontrolable, y explosiva diarrea después de cada comida, no esta siendo de verdad efectivo, y aún así probablemente su impacto en la pérdida de peso será muy escaso como es el caso de los pacientes tratados con orlistat.
¿Por qué no parece funcionar? Una sencilla razón que aparecerá una y otra vez durante esta serie, la falta de creación de buenos hábitos alimenticios es la causa principal de que estas estrategias de pérdida de peso fracasen. Consumiendo orlistat u otros bloqueadores de calorías, no estamos aprendiendo de verdad a comer, y al ser su efecto tan limitado (solo de un 10 a 30% de uno de los macronutrientes) y tener que serlo (de lo contrario sus efectos perniciosos en nuestra salud intestinal y absorción de micronutrientes serian aún más devastadores), no consiguen ofrecernos los resultados que buscamos.
También, creo necesario resaltar, que esencialmente lo que estamos intentando hacer con esta clase de productos, es una forma especialmente cara y menos efectiva de bulimia.
Por todos estos motivos, nuestro veredicto es un NO rotundo a los bloqueadores de calorías como estrategia viable a la pérdida de peso.











